Les risques de gel en France font opter pour un système utilisant un fluide antigel qui transporte la chaleur des capteurs jusqu'au ballon de stockage. C'est un échangeur de chaleur situé à l'intérieur du ballon qui chauffe l'eau sanitaire.
Outre la garantie offerte et la facilité de remplacement d'éventuelles pièces défectueuses, la qualité de l'isolation et de la protection contre la corrosion du ballon de stockage peut influer sur le choix d'un chauffe-eau solaire.
Les aides à l'utilisation sont également les bienvenues : un voyant peut indiquer que l'installation solaire fonctionne correctement car il est difficile de se rendre compte d'une éventuelle panne du fait que l'appoint assure les besoins ; la température de l'eau peut être affichée afin de déterminer s'il faut ou non brancher l'appoint.