Le charbon bio, également dénommé biochar, biocharbon ou charbon vert, a pour propriétés d'augmenter l’activité du sol, tout en créant des puits de carbone. Ainsi le sol est-il nourri et le CO2 stocké, ce qui contribuer à diminuer les émissions de gaz à effet de serre.
C'est par pyrolyse de matières de base organiques (bois, paille, marc de raisin, branches, fumier séché, boues d’épuration, déchets de cuisine..) qu'est produit le charbon bio. Les gaz pyrolytiques produits dans le processus peuvent être utilisés pour la production d'électricité, ce qui crée des opportunités pour le développement de machines agricoles fonctionnant à l'électricité.
En Afrique, le charbon vert est produit à partir de résidus végétaux et utilisé comme combustible domestique, à la place du charbon de bois. Son usage permet donc de limiter la déforestation et de valoriser les déchets agricoles.