Le charbon de bois est produit à partir de bois qui a été chauffé dans une atmosphère sans oxygène.
Le processus de production consiste à retirer l’humidité et et les substances végétales et volatile du bois, afin de ne laisser que le carbone et les autres minéraux.
Le charbon de bois est principalement vendu en briquettes, pour les barbecues. Il est également utilisé dans les centrales électriques et dans certains processus métallurgiques.