Un stère de bois est le volume occupé par un lot de bûches de 1m de long, empilées de façon à constituer un parallélépipède de 1 mètre de côté. Lorsque les bûches sont empilées en parallépipède rectangle, le volume en stères est égal à la multiplication : Largeur * Longueur * Hauteur * coefficient k. Le coefficient k dépend de la longueur des bûches est se calcule de la manière suivante :
Longueur des bûches Coefficient multiplicateur k
1m 1
0.50m 1.25
0.30m 1.52
0.25m 1.67
Source : norme NF
Note : La tolérance pour les volumes est de + 5 %.
L'utilisation d'un coefficient multiplicateur conduit à des mesures particulières. Si cinq stères coupés en 1 mètre occupent logiquement 5m3 en volume, le fait de couper les buches avec une taille de 50 cm, le volume total passe à 4m3 (5/1.25). La différence provient du fait que les bûches étant plus courtes, l'espace libre entre celles-ci diminue.